FrontPage/2024-01-23
Tag: プチ記事
子どもの食習慣に与える親の食行動
親の食行動が、子どもの食習慣に影響を与えることが多くの研究で確認されているとのことらしいのですが、2000年以降に報告された論文を網羅的に検索し、多角的な視点で考察を加えた論文があったので紹介します。
内容は次のようなものでした。
- 子どもの初期の食習慣は母乳育児終了時に形成され始め、家族の食事パターンをとる。
- 120人の子どもを追跡した研究では、約25%の子どもが新しい食品を避ける傾向があった。
- 家庭の食環境が子どもの食行動に影響。
- 低所得世帯は不健康な食品選択の傾向。
- 子育てスタイルと食習慣の関連は明らかでない。
- 信頼関係がある家庭では子どものBMIが良好。
- 親の食行動は特に幼児期に影響力が強い。
- 家族の食事は子どもの食習慣にポジティブな影響を与え、週に3回以上が望ましいとされる。
- 定期的な朝食は子どもの健康に良い影響を与える。
- 親の朝食習慣が子どもに影響。
- 低品質の菓子類の摂取は子どもの過体重リスクと関連がある。
- 親の間食行動は特に小学生の間食習慣に影響する。
- 日本の小学生の間食行動では、父親の食生活が特に関連していた。
参考文献
The Influence of Parental Dietary Behaviors and Practices on Children’s Eating Habits
by Lubna Mahmood 1, Paloma Flores-Barrantes 1ORCID, Luis A. Moreno 1,2,3,4,*ORCID, Yannis Manios 5,6ORCID and Esther M. Gonzalez-Gil 1,4,7
1
Growth, Exercise, Nutrition and Development (GENUD) Research Group, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), University of Zaragoza, 50009 Zaragoza, Spain
2
Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), 50009 Zaragoza, Spain
3
Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón (IIS Aragón), 50009 Zaragoza, Spain
4
Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERObn), Instituto de Salud Carlos III, 28040 Madrid, Spain
5
Department of Nutrition and Dietetics, School of Health Science & Education, Harokopio University, 17671 Athens, Greece
6
Institute of Agri-food and Life Sciences, Hellenic Mediterranean University Research Centre, 71410 Heraklion, Greece
7
Department of Biochemistry and Molecular Biology II, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Center of Biomedical Research (CIBM), Universidad de Granada, 18071 Granada, Spain
Nutrients 2021, 13(4), 1138; https://doi.org/10.3390/nu13041138
Submission received: 11 February 2021 / Revised: 12 March 2021 / Accepted: 26 March 2021 / Published: 30 March 2021
